maj 25

Wino bananowe

No to mam eksperyment z winem z banana. Na przekór wszystkich znalezionych w necie przepisów nie mam zamiaru gotować bananów w skórkach.


Użyty mix drożdży i pożywki to: Premium Yeast „Aromatic Wine Complex” firma Spirit Ferm. Skład: drożdże, pożywka, witaminy, pektyny.
Sterylizacja: Pirosiarczyn Sodu
Banany : 3,5kg, Cukier: 2kg, Nastaw: 10l

Odcinek o winie truskawkowym (bardzo podobna metoda nastawu):

i winie rabarbarowym:

o butelkach i korkowaniu mówiłem tu:

o sprzęcie do warsztatu wspominałem już tu:

o różnych butelkach mówiłem też tu:

—————————–
Facebook: https://www.facebook.com/sokzjednorozca
YouTube: http://www.youtube.com/user/jerzymackiewicz

Kategoria: Wina | LEAVE A COMMENT
lipiec 28

Banana Bread Beer

Tym razem ciekawostka dropsa pt. piwo z bananów 🙂 alko: 5,2%

Piwko kupiłem tylko dlatego, że znajomi polecili że ponoć niezłe… ale cena w okolicach 12zł za flaszkę była zdecydowanie odstraszającym elementem półki z tym piwem. Ogólnie spożywczak w olsztyńskiej Alfie ma całą listę angielskich piw w tym „piwa z chmielu” z których nabijałem się jakiś czas temu 😉

Po otwarciu butelki czuć lekki bananowy zapach choć już po chwili przestaje się go czuć. Piwo jest mocno gazowane i czuć że jest mocno chmielone. W samym smaku jest ciut dziwne bo z jednej strony to po prostu mocno chmielony lager ale jednocześnie gdzieś w tle ciągnie się ten banan. Ale co ciekawe nie jest ono słodkie. Pije się po prostu jak normalne piwko z lekkim akcentem smakowym a nie jak coś tak różnego jak Cydr.

Mnie chyba odstrasza cena i negatywnie wpływa na opinię. Piwko jak piwko, żadna tam rewelacja … no i nie za takie pieniądze.

7/10

Kategoria: Piwka | LEAVE A COMMENT