3 COMMENTS :

  1. By Pawel on

    Część Jerzy.
    Mam pytanie dotyczące czapy z owoców.
    Być może niesłusznie zauważyłem ,że głównie przeprowadzasz fermentację w miazdze co wiąże się z powstawaniem czapy.
    Czy mieszasz miazgę w czasie fermentacji czy olewasz?
    Nie plesnieje?
    Po jakim czasie pozbywasz się czapy?

  2. By Pawel on

    A miazgę z których owoców wywalasz wcześniej niż przed końcem fermentacji czy odpadnięciem na dno?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.