Maj 25

Wino bananowe

No to mam eksperyment z winem z banana. Na przekór wszystkich znalezionych w necie przepisów nie mam zamiaru gotować bananów w skórkach.


Użyty mix drożdży i pożywki to: Premium Yeast „Aromatic Wine Complex” firma Spirit Ferm. Skład: drożdże, pożywka, witaminy, pektyny.
Sterylizacja: Pirosiarczyn Sodu
Banany : 3,5kg, Cukier: 2kg, Nastaw: 10l

Odcinek o winie truskawkowym (bardzo podobna metoda nastawu):

i winie rabarbarowym:

o butelkach i korkowaniu mówiłem tu:

o sprzęcie do warsztatu wspominałem już tu:

o różnych butelkach mówiłem też tu:

—————————–
Facebook: https://www.facebook.com/sokzjednorozca
YouTube: http://www.youtube.com/user/jerzymackiewicz

Kategoria: Wina | LEAVE A COMMENT
Maj 11

Wino rabarbarowe

Sezon na rabarbar w pełni więc pora wykorzystać go do czegoś innego niż tylko do kompotów i ciast 🙂


Uzyty mix drożdży i pożywki to: Premium Yeast „Aromatic Wine Complex” firma Spirit Ferm. Skład: drożdże, pożywka, witaminy, pektyny.
Sterylizacja: Pirosiarczyn Sodu
Rabarbar: 2kg, Cukier: 3kg, Nastaw: 10l

Odcinek o winie truskawkowym (bardzo podobna metoda nastawu):
http://www.youtube.com/watch?v=f870qhhuODk

o butelkach i korkowaniu mówiłem tu:
http://www.youtube.com/watch?v=6TzW53eCiW8
o sprzęcie do warsztatu wspominałem już tu:
http://www.youtube.com/watch?v=NmKhYp-AsxI
o różnych butelkach mówiłem też tu:
http://www.youtube.com/watch?v=cAr-zC0DP9Q

—————————–
Facebook: https://www.facebook.com/sokzjednorozca
YouTube: http://www.youtube.com/user/jerzymackiewicz

Kategoria: Wina | LEAVE A COMMENT
Maj 4

korki, korkownice, butelki…

O korkach, o korkownicach, o korkowaniu, o błędach w korkowaniu…. no i o butelkach do win 🙂

Materiały uzupełniające – stronki o typach butelek do win:
http://viniculture.pl/wino/podstawowe-informacje/typy_butelek/
http://o-winie.pl/ksztalt-butelki/

o sprzęcie do warsztatu wspominałem już tu:
http://www.youtube.com/watch?v=NmKhYp-AsxI
o różnych butelkach mówiłem też tu:
http://www.youtube.com/watch?v=cAr-zC0DP9Q