Grudzień 29

Krombacher Weizen

Niemiecki wynalazek, którego nawet udało mi się znaleźć w olsztyńskim sklepie… Alko 5,3%

Kolor… norma, przejrzystość… norma, piana… duża – szybko złazi do kożuszka więc też norma 🙂 Zapach – norma, smak … norma, nagazowanie… w okolicach Paulanera czyli też w normie. Hmmm tak w sumie to chyba trafiłem na idealnie normalne pszeniczne piwo 😛 Chyba coś jest na temacie bo napisałem dwa zdania a połowy piwa już nie ma a reszta znika w zastraszającym tempie 🙂 Powiem tak: jest dobrze.

Wizyta na stronie producenta… i tu wiecie co – mimo tego, że nie ma wersji w ludzkim języku to powiem wam, że w końcu ktoś zrobił stronę browaru tak jak powinna być zrobiona. Użyto flasha, ale co się rzadko zdarza, użyto go z sensem! Looknijcie na tego Waizena: jest zdjęcie, dostępne rozmiary opakowań, opis, parametry piwa wraz z wartościami energetycznymi i ilością cukru. Nawet sklep z toną gadgetów (ceny po zbóju). Fajnie zrobiono historię browaru przewijając zdjęcia na pasku z datami. Tak bujam się po tej stronie na lewo i prawo i podsumuję to krótko: SZACUN!

Podsumowując: 10/10 w tym +2 za stronę www. Piwo może nie wystaje jakoś szczególnie ale jest po prostu tak jak być powinno.

Grudzień 27

Landbier Kirschenholz Dunkel

Tym razem 101. wpis dot. piw…. na tapecie niemiecki wynalazek… alko 4.8%

Buteleczka mała. Piana bardzo zbita i trzyma się mocno. Kolorz brązowy. W smaku jest dziwne tj. mocno chmielone, goryczkowe i jednocześnie słodowe. Chyba nie jestem przyzwyczajony do takich piw bo język mi aż cierpnie od tych goryczek. Nazwa na etykiecie sugeruje gatunek typu Dunkel i w sumie mieści się w gatunku. Pije się w sumie miło choć raczej jak dla mnie jest to piwo jednorazowe tj. spróbować raz i na jakiś czas sobie odpuścić.

Ogólnie: 8/10 Gatunkowo i jakościowo spoko ale ja chyba po prostu średnio lubię takie piwa.

Kategoria: Piwka | LEAVE A COMMENT
Grudzień 25

Zakaz palenia w knajpach

Tym razem kolejny wpis dotyczący knajp itd.

Niezmiernie uradował mnie zakaz palenia w knajpach, który wszedł jakiś czas temu w życie. Od zawsze byłem przeciwny paleniu i niesamowitą bekę miałem na reakcję palacza gdy, zgodnie z prawdą, nazwałem go narkomanem :-)…

Przed wejściem zakazu autentycznie unikałem niektórych knajp (lub konkretnych miejsc w nich). Niechlubne przykłady z olsztyńskiego podwórka to: Sarmata, Underworld, dawny Mołotov (szczególnie na piętrze), Andergrand itd. Mgła była taka, że ową oklepaną siekierę można było wieszać. To co robił ten dym z moimi płucami to jedno ale kac z rana to drugie. Po prostu człowieka cholera brała z rana, gdy uświadamiasz sobie, że przez to, że jeden narkoman z drugim musi jarać jak smok to JA MAM RANO KACA mimo wypicia 2-3 piwek!!! To że każda wizyta w knajpie oznaczała gruntowne pranie to już inna bajka (a spróbuj tak wyprać goretexową, impregnowaną kurtkę). Mnie do białej gorączki doprowadzało roboczo nazwane zjawisko „konformizmu tytoniowego” – wygląda to tak: przy stole jeden nałogowiec sięga po fajkę… a raptem 5 innych też to robi i cały stół raptem staje we mgle. Ciekawostką jest to, że osoby na co dzień niepalące też wyciągały rękę po papierocha tak w ramach solidarności z palącymi.

A teraz już pozytywnie! Zakaz wszedł w życie 🙂 W końcu pijąc piwo czuję jego smak a nie smród fajek. W końcu wracam do domu i ciuchów nie muszę zamykać w szczelnym pojemniku. W końcu kace po imprezie nie są tak dokuczliwe. W końcu idzie wejść do niektórych knajp i spokojnie pogadać jak człowiek bez łzawiących oczu i innych objawów „mgielnych”. Widzę, że sporo znajomych palących okazjonalnie przestało palić. Widzę, że osoby w którymi umawiało się na „domówki” chętniej dają się wyciągnąć do knajpy jasno dając do zrozumienia, że o fajki tu chodzi.

Przed wejściem zakazu widziałem sporo negatywnych opinii jak się to odbije na obrotach itd. Nie jestem w stanie stwierdzić jak to wygląda w rzeczywistości na całej rozpiętości rynku ale z tego co widzę, po miejscach gdzie chodziłem, to spadku frekwencji nie widać. Co więcej – w momencie gdy nie siedzę w oparach to widzę, że jakoś tak milej i DŁUŻEJ się przebywa w knajpie. Moim więc zdaniem obroty knajp powinny utrzymać się przynajmniej na starym poziomie jak nie wzrosnąć.

To mój głos w tym temacie i celowo wstrzymywałem się z nim dopóki nie zobaczyłem na żywca że coś się zmieniło.

Kategoria: Inne | LEAVE A COMMENT
Grudzień 23

Zmiany w olsztyńskich knajpach

Do napisania poniższego tekstu zmobilizowała mnie wizyta w jednym z olsztyńskich pubie-tawernie…

Od jakiegoś czasu obserwuję duży wzrost zainteresowania lokalnymi browarami a także, i chyba częściej, po prostu innymi piwami niż koncerniaki. W modzie pojawiło się po prostu NIE picie piw z naszej wielkiej korporacyjnej trójcy ale co ciekawe i śmieszne to owe „NIE” skierowane jest na topowe marki piwne i tylko na nie. Przykład jaki mogę podać to ostatnio dyskusja z jednym panem, który twierdził że Lech jest beee ale jakiś tam Lech ze złotymi elementami na naklejce jest już OK 🙂 Nie wiem czy przekłada się to jakoś na korporacje piwne ale na pewno już widzę ten miły trend wśród znajomych.

Ciekawostką która wiąże się z tą modą jest to że kolejne knajpy kończą lojalki z korporacjami i wrzucają asortyment lokalny, czeski czy np. litewski. Właśnie wizyta ostatnio w tawernie Tortuga wywołała u mnie zdziwko bo zawsze była tam tylko korporacja + pszenieczny Paulaner, którego byłem ponoć jednym z 3 (słownie trzech) koneserów – swoją drogą miło że tylko dla 3 klientów trzymano markę w lodówce :-). A tu wpadam i widzę Browar Kormoran, litewskie Wilniaki itd. Bardzo cieszy mnie owa zmiana bo na smutnej, koncernowej, mapie olsztyńskich pubów pojawił się kolejny kolorowy punkcik.

Drugim punkcikiem, choć tu lepiej pasowałoby określenie „big kropka”, jest nowo otwarty pub Stara Warszawska. Repertuar póki co nie powala ilością ale widać, że powoli się rozkręcają. Z drugiej strony JUŻ jako jedyni mają w Olsztynie asortyment liczony w dziesiątkach rodzajów a nie w sztukach. Podoba mi się na pewno zapoczątkowany zwyczaj lania z nalewaków piw rzadkich na naszym rynku. Podejście pt. „Dziś lejemy to i to” moim zdaniem jest bardzo trafiony bo przychodząc do knajpy mogę spróbować świeżego piwka (często niepasteryzowanego) prosto z beczki i nie jest to oklepany w kółko ten sam asortyment. A co najważniejsze co i rusz innego 🙂

A propos asortymentu to zastanawia mnie kiedy Browar Kormoran zdecyduje się w końcu na krótkie partie kegów z inną zawartością niż Rześkie i Irish. Chodzi tu o zlane bezpośrednio z tanka piwko, bez filtracji, bez pasteryzacji – takie do natychmiastowej sprzedaży z terminem max 2-3 dni. Owszem przebicie się przez taki pomysł może boleć ale moim zdaniem niesamowicie podniosłaby prestiż miasta, knajpy i samego browaru możliwość przekazania informacji: „tylko w Olsztynie (tu i tu) można wypić piwa Browaru Kormoran prosto z beczki, bez filtracji, pasteryzacji – tak jak browarnik je stworzył”. Wiele osób przekonałoby się w końcu jak negatywnie te procesy wpływają na smak piwa i jak naprawdę może smakować świeże piwko. Swoją drogą nazwa marki „Świeże”, aż prosi się o coś takiego.

Podsumowując… jest dobrze i na horyzoncie pojawiają się coraz to nowe ciekawostki…

W sumie to ciekawe kiedy w końcu ktoś zdecyduje się zrobić browar restauracyjny w Olsztynie 🙂

Grudzień 22

Schofferhofer Eis-Kristall

Tym razem niemieckie piwo, które chyba zrobili dla beki… Alko 4,9%

Biorąc butelkę w rękę pierwsze co rzuciło mi się w oczy to to, że chyba autorzy tego piwka robią sobie jajca z klasycznych amerykańskich piw-siśków typu Eis-Lager czyt. Bud, Korona i inne tego typu. Robią sobie jajca bo z zewnątrz owszem mamy jasno słomkowy kolor, idealną klarowność, piana jak w klasycznym lagerze i do kompletu: malutka 0,33l buteleczka. Razem daje nam to atrybuty idealnego Bud’a 🙂 . A od wewnątrz mamy, wraz z zapachem, smak klasycznej idealnej pszenicy. Co tu dużo mówić mi to to podchodzi.

Przebiłem się chyba przez cały asortyment tego browaru i ogólnie podoba mi się jak realizują oni podejście do szaty graficznej. Każde z piwek jest inne, inna kolorystyka, różne rozmiary butelek ale jak postawisz je obok siebie to już z daleka widać, że wykonał je jeden browar. Jak dla mnie to nasi rodzimi graficy powinni czerpać z tego typu stabilnej marki całymi garściami.

9/10 Bez dwóch zdań dobre piwko.

Kategoria: Piwka | LEAVE A COMMENT